在选择平面UI培训学校时，可以考虑以下几个因素：
课程内容
是否有完整的课程体系，涵盖基础教学、实战操作、案例分析、运营策略等方面。
课程内容是否经过市场调研，符合企业真实岗位技术需要。
师资力量
教师是否专业且经验丰富，是否提供从入门到精通的全程指导。
学习氛围
学校的学习氛围是否浓厚，是否有利于学习。
教学方式
是否采用小班教学，以便更好地进行个别辅导。
口碑和评价
学校的口碑如何，是否有良好的评价和推荐。
其他因素
学校的地理位置、学费、课程时长等也是选择时需要考虑的因素。
根据以上因素，以下是一些建议：
5plus设计学校：
有完整的课程体系，注重学员发展。
提供全程指导，小班教学，每期限招20人。
北京汇众教育：
拥有多家校区，提供UI视觉设计等课程。
课程内容实用，经过企业高层参与研发。
建议您根据自己的具体需求和偏好，对比不同学校的课程内容、师资力量、学习氛围等，选择最适合自己的培训机构。同时，您也可以参考网上的用户评价和推荐，以及实地考察，来做出决定。