郴州人的素质在不同人中有不同的评价，以下是一些观点的整理：
积极方面
郴州人以勤劳、朴实、善良、热情、豁达为主要特点。
郴州人热情大方，乐于助人，给人留下深刻印象。
郴州正在创建全国文明城市，显示出当地人对文明素质的重视。
消极方面
有人认为郴州存在一些社会问题，如戾气重、缺乏耐心、虚荣攀比等。
一些人提到郴州存在乱扔垃圾、不尊重老人等不文明行为。
综合观点
郴州人的素质有所提高，城市环境和基础设施也在改善。
尽管存在一些负面评价，但大多数人认为郴州人的素质是积极和值得尊重的。
以上信息综合了不同时间点的数据和观点，请注意个体差异和社会环境的不断变化。