当榴莲肉硬时，可以尝试以下几种方法来使其变软：
放置在温暖环境中：
将榴莲放在纸箱中密封保存，或者放在家中温暖的角落，如阳台，这样可以让果肉自然成熟变软。
与熟透水果同放：
将未熟的榴莲与已经熟透的水果（如香蕉、苹果、柿子）放在同一个密闭容器中保存，利用乙烯气体促进成熟。
微波炉加热：
用保鲜膜包裹榴莲肉后放入微波炉中加热几分钟，注意不要加热过度。
冷藏处理：
将榴莲肉用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏，1-2天后取出，榴莲肉会逐渐变软。
蒸煮：
将榴莲肉切成小块，放入蒸锅中隔水蒸10-15分钟，可以软化肉质。
捏压：
轻微捏压榴莲肉，使其内部结构略微松散，有助于软化。
请根据个人口味和实际情况选择合适的方法。需要注意的是，过度加热或冷藏都可能影响榴莲的口感和风味，请适度处理