贵州特产丰富多样，其中包括但不限于以下几种：
贵州茅台酒- 中国著名的白酒，有“国酒”之称，以其酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长而著称。
威宁火腿- 有600多年历史，肉质细嫩、清香回味、色泽鲜美，是中国三大火腿之一。
都匀毛尖- 中国十大名茶之一，茶叶条索紧结翠绿、茶汤清澈、茶香清新，具有明目清心、去腻消食的功效。
董酒- 另一款贵州名酒，以其独特的风味和酿造工艺闻名。
安顺蜡染- 贵州著名的民间传统工艺，被誉为“天下第一染”。
挑花刺绣- 苗族传统手工艺品，色彩鲜艳、图案精美。
凤冈富锌富硒茶- 富含锌硒微量元素，对人体有益。
石阡苔茶- 贵州省石阡县的特产，气候温润，茶叶品质优良。
关岭火龙果- 营养丰富，含有丰富的维生素C和水溶性膳食纤维。
罗甸火龙果- 外红内甜，口感细腻，富含维生素和纤维素。
波波糖- 贵州特有甜点，酥脆香甜，适合茶余饭后食用。
酸汤鱼- 苗侗族传统菜肴，味道酸辣开胃。
贵州羊肉粉- 独特的羊肉粉，味道鲜美。
肠旺面- 贵州特色面食，麻辣鲜香。
碗耳糕- 传统小吃，口感软糯。
镇宁波波糖- 贵州特有糖果，香甜可口。
刺梨干- 贵州特有水果干，酸甜可口。
湄潭翠芽- 茶叶外形扁平直滑，色泽黄绿油润，香气浓郁持久。
玉屏萧笛- 传统乐器，工艺精湛。
贵州老干妈- 著名的调味品，香辣可口。
苗姑娘牛肉辣椒酱- 牛肉与辣椒的完美结合，适合下饭或拌面。
旭阳贵州特产糊辣椒面- 提供独特的糊辣口感，适合火锅或日常烹饪。
玉梦凯里红酸汤调料- 提供正宗的贵州酸汤风味。
贵州的特产不仅限于以上列举的种类，还有许多其他美食和工艺品，值得品尝和收藏