老人生日邀请函的撰写可以按照以下格式和步骤进行：
标题
可以直接写“寿宴邀请”或更具创意的标题，如“恭贺[长辈姓名]寿辰”。
称呼
礼貌地称呼宾客，如“尊敬的[宾客姓名]”。
正文
时间：明确说明寿宴的具体日期和时间。
地点：提供寿宴举行的详细地址。
活动内容：简要介绍寿宴的活动安排，如演奏会、用餐等。
主题：如果有特别的主题，也可以在此部分说明。
祝颂语
表达对长辈的敬爱之情和美好祝愿，可以使用经典的祝福语，如“福如东海，寿比南山”。
落款
邀请人姓名：写上邀请人的名字。
联系方式：提供邀请人的联系方式，以便宾客回复或联系。
日期：写上邀请函的日期。
示例
```
尊敬的[宾客姓名]：
您好!
我们诚挚地邀请您参加我母亲[长辈姓名]的[具体年龄]岁生日宴会。以下是活动的详细信息：
日期：[具体日期]
时间：中午[具体时间]开始
地点：[具体地址]
活动安排：
[活动内容1]
[活动内容2]
我们全家都非常期待您的光临，共同庆祝这个特别的日子。
如有任何疑问或需要进一步的信息，请随时与我联系。
期待您的光临!
此致
敬礼!
[邀请人姓名]
[邀请人联系方式]
[日期]
```
请根据具体情况调整上述模板中的内容