在没有签订劳动合同的情况下，如果员工发生工伤，根据相关法律规定，赔偿责任主要由用人单位承担。以下是具体的赔偿事项：
事实劳动关系：
即使没有签订书面劳动合同，劳动者与用人单位之间仍然存在事实上的劳动关系。
社会保险缴纳：
用人单位应当为雇员缴纳社会保险。如果未缴纳，用人单位需支付全部工伤保险待遇。
双倍工资赔偿：
根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位应从雇佣员工的第一天起支付双倍工资。
工伤认定：
需要用人单位向当地劳动保障部门申请工伤认定。
工伤待遇支付：
用人单位需按照《工伤保险条例》规定的工伤保险待遇项目和标准支付费用。
住院治疗费用：
包括医疗费、陪护费、生活费等，由用人单位支付。
伤残赔偿：
在治疗完全结束后，根据劳动能力伤残鉴定结果提出伤残赔偿。
劳动仲裁：
如果用人单位不给予合理赔偿，劳动者可以到劳动部门申请劳动仲裁，维护自己的权益。
请注意，以上信息基于最新的法律法规，具体赔偿金额和程序可能因地区而异，建议咨询当地劳动保障部门或专业律师获取详细信息。