中国的水城指的是以下几个城市：
江苏省宿迁市：
宿迁市位于江苏省北部，地处长江三角洲地区，是长三角城市群成员城市。宿迁市地处淮河、沂沭泗流域中下游，南临洪泽湖，北接骆马湖，承接上游21万平方千米面积的来水，素有“洪水走廊”之称。宿迁是中国水城之一，境内著名景点有项王故里、骆马湖、洪泽湖湿地、三台山森林公园等。
江西省九江市：
九江市位于江西省北部，地处长江中游，是长江中游城市群成员城市。九江地处鄱阳湖流域，拥有丰富的水资源和美丽的湖泊风光，如庐山、鄱阳湖等，被誉为“江南水乡”。
广西壮族自治区南宁市：
南宁市位于广西壮族自治区南部，地处珠江流域，是广西的首府。南宁拥有美丽的湖泊和河流，如青秀山、南湖等，城市绿化和水系建设较为完善，被誉为“绿城”。
河南省南阳市：
南阳市位于河南省西南部，地处汉江流域，因地处伏牛山以南，汉江之北而得名。南阳境内有水域面积1600亩的白河湿地、亚洲第一大水库和南水北调渠首源头的丹江水库等，正在规划“水城”建设项目。
山东省临沂市：
临沂市位于山东省东南部，地处沂沭河流域，拥有丰富的水资源和河流，如沂河、沭河等。临沂城市绿化和水系建设较为完善，被誉为“水城”。
此外，还有一些城市如广州、杭州、聊城等也在不同程度上被称为水城，但它们的水资源丰度和城市特色与水城有所区别。
综上所述，江苏省宿迁市、江西省九江市、广西壮族自治区南宁市、河南省南阳市和山东省临沂市都可以被称为中国水城。每个城市都有其独特的水资源和丰富的水文化遗产。