猪皮具有多种功效和作用，主要包括：
补充胶原蛋白：
猪皮富含胶原蛋白，对女性来说，可以起到美容养颜的作用。
抗氧化作用：
胶原蛋白有助于预防黑色素沉着，起到抗氧化效果。
锁水功效：
猪皮中的胶原蛋白能帮助皮肤保持湿润。
清热利咽：
作为凉性食物，猪皮可以降低胃火，对肝火旺盛的人有益。
活血止血：
猪皮中的营养成分有助于活血和止血。
滋润皮肤：
胶原蛋白能改善皮肤干燥和暗沉，增加皮肤弹性。
延缓衰老：
猪皮中的胶原蛋白有助于增加皮肤弹性和韧性，延缓衰老。
滋阴补虚：
猪皮可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。
增加饱腹感：
猪皮中的维生素B12有助于预防缺乏维生素B，并能增加饱腹感。
外用美容：
猪皮可用于制作面膜，如猪皮面膜，有助于增强细胞生理代谢和除皱补水。
猪皮的营养价值高，适量食用对健康有益，但应注意不要过量，特别是对于有特定健康状况的人群，如肝病、动脉硬化、高血压病患者应慎食