清洗粉肠的正确方法如下：
初步冲洗
将粉肠的一端接在水龙头下，打开水龙头，让水流冲洗粉肠内部，直至水变清澈。
去除表面油脂
翻转粉肠，撕掉表面白色的油脂和脏物，再次用水冲洗干净。
使用食盐和生粉
在粉肠上撒上一勺食盐，用手反复抓挤，让盐融化后用水冲洗干净。
重复上述步骤一次，再次使用食盐和生粉抓洗。
料酒水煮
在锅中加入水和适量料酒，将粉肠放入煮至水开后1分钟，然后捞出。
切段后清洗
将粉肠切成适当大小的段，再次放入盐和一勺生粉，抓挤后冲洗干净。
其他清洗方法
可以使用淀粉或生面粉，将粉肠放在里面反复揉搓，然后用水冲洗干净。
另外，可以将粉肠浸泡在可乐或苏打水中半小时，然后取出用清水洗净，这样处理后的粉肠口感更脆。
清洗粉肠时，注意不要使用过多的盐，以免破坏粉肠的结构，也不要在切之前清洗，否则可能会丢失粉肠内部的精华部分。清洗完毕后，最好将粉肠浸泡在清水中，以去除残留的盐分和杂质。