蒸好的芋头可以通过多种方式制作,下面是一些简单又美味的做法:
1. 香芋蒸丸子
材料:芋头、猪肉末、香菇、葱姜蒜、盐、酱油、淀粉、蚝油、食用油。
步骤:
1. 芋头洗净切丝,腌制去除多余水分。
2. 猪肉末调味后与香菇混合。
3. 芋头丝与肉末香菇混合,捏成丸子。
4. 上蒸锅蒸制至熟透。
2. 剁椒蒸芋头
材料:芋头、红辣椒、生姜、大蒜、猪油、生抽、盐、白糖、鸡精。
步骤:
1. 芋头切片或切丝,用盐腌制。
2. 肉末调味后与辣椒、葱姜蒜混合。
3. 芋头与肉末辣椒混合,蒸制。
4. 最后热油泼在葱花和芋头上增香。
3. 香芋蒸肉饼
材料:芋头、五花肉、蒸肉粉、大蒜、生姜、小葱、盐、糖、生抽、料酒、老抽、玉米淀粉。
步骤:
1. 芋头和五花肉切片或切块。
2. 准备蒸肉粉调料,与芋头和五花肉混合。
3. 上蒸锅蒸制至熟透。
4. 香芋蒸蛋
材料:芋头、鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。
步骤:
1. 芋头切丝或切块,腌制去除多余水分。
2. 鸡蛋打散,加入调料拌匀。
3. 芋头与蛋液混合,上笼蒸制。
4. 最后热油浇在蒸好的芋头上。
以上做法均简单易学,可以根据个人口味调整调料的用量。蒸芋头可以保持其原汁原味,并且能够保留大部分营养成分。您可以根据自己的喜好选择不同的做法尝试