白茶中的白牡丹和寿眉各有其特点，哪个更好取决于个人口味和偏好。以下是它们的一些主要区别：
外观
白牡丹：一芽一叶或一芽两叶，芽头饱满，叶片细长，带有白色毫心，整体造型小巧玲珑。
寿眉：一芽三叶或一芽四叶，叶片较大，芽头相对细长，茶梗较粗长。
香气
白牡丹：具有清新的花香和毫香，香气丰富，不同等级的白牡丹香型有所差异。
寿眉：香气相对较淡，但仍带有独特的清香，春寿眉花香馥郁，秋寿眉花香甜美。
口感
白牡丹：口感清甜爽口，汤色清澈，滋味细腻柔和。
寿眉：口感醇厚，汤色浓郁，滋味醇和，陈化后口感更加圆润。
保健功效
白牡丹：具有润肺清热等功效，适合常吸烟者饮用。
寿眉：同样具有保健功效，内含物质丰富，利于转化。
价格
一般来说， 白牡丹的价格相对较高，因为其采摘标准更嫩，产量较少。
寿眉的价格相对亲民，产量较大。
选择哪个更好，最终应根据个人的口味偏好、对香气和口感的期待以及预算来决定。无论选择哪一种，都是很好的茶，能够提供不同的品饮体验