消费税的税率因商品和服务的不同而有所区别，主要包括以下几种形式：
比例税率：
按照销售额的一定比例征收，如白酒、小汽车等。
定额税率：
按照单位数量或重量征收固定税额，如成品油、啤酒等。
复合税率：
同时采用比例税率和定额税率，如卷烟、白酒等。
具体的税率如下：
高税率商品：如烟草制品、高档酒类、汽车、摩托车等，税率在20%到56%之间。
中等税率商品：如石油制品、化肥、化妆品、珠宝首饰等，税率在10%到20%之间。
低税率商品：如食品、饮料、纺织品、家电等，税率在3%到10%之间。
免税商品：如农产品、出口退税、金融服务等，不需要缴纳消费税。
消费税的征收方法包括从价定率、从量定额以及复合计税方法。不同国家和地区的消费税税率不同，具体数值因国家而异。