纸皮核桃的主要产地是中国新疆和云南，但 新疆阿克苏的纸皮核桃被普遍认为是品质最佳的。新疆阿克苏地区因其独特的地理条件和气候环境，非常适宜核桃的生长，尤其是纸皮核桃。其核桃以皮薄、仁饱满、营养价值高而闻名，尤其是被定为“温185”的纸皮核桃品种，更是阿克苏核桃中的佼佼者。阿克苏的纸皮核桃轻轻一捏就能破壳，吃起来口感细腻，香味浓郁，深受消费者喜爱。
此外，新疆和田也是核桃的主产区之一，其纸皮核桃壳薄含油量高，味道香。山西汾阳、孝义等地的核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称，而陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。
综上所述，若追求纸皮核桃的高品质和独特风味，新疆阿克苏的纸皮核桃是首选。若喜欢其他地区的特色核桃，也可以根据个人口味选择云南、山西、陕西等地的产品。