蒸螃蟹的时间取决于螃蟹的大小。以下是一些基本的指导时间，请根据螃蟹的实际大小进行调整：
小螃蟹（2两以下）：蒸8-10分钟，然后焖3-5分钟。
中等大小的螃蟹（2-3两）：蒸10-12分钟，然后焖3-5分钟。
较大的螃蟹（3两以上）：蒸12-15分钟，然后焖3-5分钟。
请确保在蒸制过程中保持大火，并观察螃蟹的颜色变化。如果蟹壳变红且蟹钳微微弯曲，通常意味着螃蟹已经熟透。记得蒸螃蟹之前，将螃蟹清洗干净，并可以在其肚子上放一片生姜以去腥增香
蒸螃蟹的时间取决于螃蟹的大小。以下是一些基本的指导时间，请根据螃蟹的实际大小进行调整：
小螃蟹（2两以下）：蒸8-10分钟，然后焖3-5分钟。
中等大小的螃蟹（2-3两）：蒸10-12分钟，然后焖3-5分钟。
较大的螃蟹（3两以上）：蒸12-15分钟，然后焖3-5分钟。
请确保在蒸制过程中保持大火，并观察螃蟹的颜色变化。如果蟹壳变红且蟹钳微微弯曲，通常意味着螃蟹已经熟透。记得蒸螃蟹之前，将螃蟹清洗干净，并可以在其肚子上放一片生姜以去腥增香