东北实蛋是一种东北小吃，其特点如下：
原料：主要使用鸡蛋，有时也可用鸭蛋或鹅蛋。
制作：将鸡蛋打散后与食用碱水混合搅拌，再倒回鸡蛋壳中，经过蒸制使蛋液凝固。
特点：实蛋通常呈青色，没有蛋黄，具有鸡蛋的香味，口感劲道、弹软。
烹饪方法：可以煎、炸、炒、烤等多种方式食用。
注意事项：实蛋不容易消化，适量食用为宜，过量可能会引起消化不良。
实蛋因其独特的风味和多样的烹饪方法，在东北地区广受欢迎
东北实蛋是一种东北小吃，其特点如下：
原料：主要使用鸡蛋，有时也可用鸭蛋或鹅蛋。
制作：将鸡蛋打散后与食用碱水混合搅拌，再倒回鸡蛋壳中，经过蒸制使蛋液凝固。
特点：实蛋通常呈青色，没有蛋黄，具有鸡蛋的香味，口感劲道、弹软。
烹饪方法：可以煎、炸、炒、烤等多种方式食用。
注意事项：实蛋不容易消化，适量食用为宜，过量可能会引起消化不良。
实蛋因其独特的风味和多样的烹饪方法，在东北地区广受欢迎