旅行社在退团时收取违约金的标准通常根据以下规定：
1. 若旅行社在出发前7日以内（含第7日）提出解除合同，应向旅游者退还全额旅游费用，并根据不同日期支付不同比例的违约金：
出发前7日至4日，支付旅游费用总额的10%作为违约金；
出发前3日至1日，支付旅游费用总额的15%作为违约金；
出发当日，支付旅游费用总额的20%作为违约金。
2. 若旅行社在出发前30日至15日通知旅游者退团，则支付旅游费用总额的2%作为违约金；
出发前14日至7日，支付旅游费用总额的5%作为违约金；
出发前6日至4日，支付旅游费用总额的10%作为违约金；
出发前3日至1日，支付旅游费用总额的15%作为违约金；
出发当日，支付旅游费用总额的20%作为违约金。
3. 若因旅行社原因导致旅游活动不能成行，旅行社应立即通知旅游者，并根据不同日期支付不同比例的违约金：
出发前第5日以前通知到的，支付全部旅游费用的10%作为违约金；
出发前第5日至第3日通知到的，支付全部旅游费用的20%作为违约金；
出发前第3日至第1日通知到的，支付全部旅游费用的30%作为违约金；
出发前1日通知到的，支付全部旅游费用的50%作为违约金；
旅游开始日及以后通知到的，支付全部旅游费用的100%作为违约金。
4. 若旅行社未经旅游者同意擅自转团或拼团，应向旅游者支付旅游费用总额的一定比例作为违约金。
以上信息基于发布时间较近的法律规定和案例，具体标准可能因地区、合同条款及具体情况而有所不同。如果旅行社和游客之间有特别约定，应遵循双方协商的结果。
需要注意的是，如果违约金数额过高或过低，根据《民法典》第五百八十五条的规定，人民法院或仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当调整。