开设饺子馆的成本会根据不同的城市、地段、店铺规模、装修档次、设备购置等多种因素有所不同。以下是一些概括性的成本估算，具体费用可能因实际情况而异：
房租成本
根据城市级别和地段不同，房租成本会有较大差异。
初级：约5-10万元
中级：约10-20万元
高级：约20-30万元
装修成本
装修费用会根据店铺面积和装修档次有所不同。
初级：约4-7万元
中级：约7-10万元
高级：约10万元以上
设备购置
主要包括厨房设备、桌椅、冰箱等。
初级：约3-5万元
中级：约5-8万元
高级：约8万元以上
加盟费用 （如果选择加盟）：
加盟费用会根据加盟品牌、城市级别和店铺面积有所不同。
初级：约12.6万元
二线城市：约10万元
三线城市：约7.4万元
其他费用
包括转让费、水电杂费、人员工资等。
初级：约10-20万元
中级：约20-35万元
高级：约35-55万元
流动资金
根据人员工资和房租计算，通常为3-6个月的经营成本。
请注意，以上估算仅供参考，实际成本可能因各种因素而有所不同。建议在详细规划前，对当地市场进行充分调研，并咨询相关专业人士以获得更准确的预算。