关于“中原省”的说法，根据提供的信息，中原这一概念在历史上有着丰富的内涵和广泛的外延，但“中原省”这一行政区划名称并未在正式的官方文件或历史记载中出现。历史上确实有过将河南省的部分地区与其他省份合并或分拆的情况，例如1952年撤销平原省后，其部分区域划归给了河南省。但并没有证据表明曾经正式设立过“中原省”这一行政单位。
因此，网络中关于“中原三省”的说法，即指河南、安徽、湖北，是一种网络上的划分，并非官方的行政区划名称。而狭义的中原通常指的是河南省，广义的中原则包括更广泛的地区，如河南省周边的河北、山西、陕西和山东的部分地区。