在选择Java培训学校时，可以考虑以下几个因素：
课程内容
选择与企业主流技术接轨的课程，如前后端分离开发、SpringBoot开发等。
考虑课程是否包含当前主流的前后端分离开发方式，以及外卖业务和B端、C端系统的开发过程。
教学方法
解决方案式教学，如企业级微服务全套解决方案、报表方案等。
是否有实战项目，如苍穹外卖/客达天下项目。
师资力量
选择有丰富经验的讲师，最好有来自知名企业如IBM、微软等的背景。
就业情况
查看培训机构的就业率和学员平均薪资。
机构口碑
参考其他学员的评价和反馈。
附加服务
是否有职业指导服务，帮助学员就业。
费用
比较不同机构的培训费用，选择性价比高的。
根据以上因素，以下是一些推荐的Java培训机构：
传智教育：提供前后端分离开发项目，采用解决方案式教学，项目实战丰富。
达内教育：提供因材施教的教育方式，分级培优，有国际化讲师团队。
千锋教育：提供大数据开发学院，有实战项目和经验分享。
东方标准：提供综合IT技能培训、职业技能测评、人才服务等。
选择时，建议实地考察、咨询在校学生或毕业生，以及对比不同机构的课程内容、教学方法和就业情况，最终选择最适合自己的培训机构。