冬虫草炖瘦肉是一道营养丰富的汤品,以下是制作这道汤的基本步骤和所需材料:
材料:
瘦肉:200克至500克(根据个人喜好调整)
冬虫草:10克至15克
枸杞:适量
姜:适量
盐:适量
步骤:
准备材料
将冬虫草清洗干净,可以用牙刷轻轻刷洗。
瘦肉洗净后,可以切成片或剁成肉末。
姜切片或切丝。
枸杞洗净备用。
炖盅准备
将处理好的瘦肉放入炖盅底部。
加入清洗干净的冬虫草和姜片。
倒入适量清水,水量大约是炖盅的八分满。
炖煮
将炖盅放入蒸锅中,注水至接近炖盅口。
大火煮开后转小火炖煮,时间大约为2至4小时,具体时间根据肉类的种类和炖盅的密封性调整。
调味
炖煮完成后,根据个人口味加入适量盐调味。
享用
炖好的汤品可以趁热食用,享受其甘甜滋味。
营养功效:
冬虫草具有滋补强身、益肺养肝、抗衰延寿等功效,与瘦肉搭配炖汤,既美味又能更好地发挥其营养价值。
请根据个人口味和需求调整食材和炖煮时间。