紫薯是一种营养丰富且具有保健功能的食品，其品种繁多，以下是一些常见的紫薯品种：
济紫薯1号：
由山东省农科院育成，特点是花青素含量高，干物质和淀粉含量高，产量潜力大。
广薯135：
由广东省农科院育成，亩产量为2000-2500公斤。
宁紫4号：
由江苏省农科院育成，亩产量约为500公斤。
京薯6号：
由巴西红薯品种育成，具有高甜度和软糯的肉质。
紫薯王：
肉质软糯，广受好评。
日本凌紫：
具有独特的风味和口感。
山川紫：
从日本引进，薯形较长，薯皮较薄，薯肉呈深紫色。
秦紫薯2号：
具有较好的商品性，高抗病性，适合烘烤和蒸煮。
广紫薯8号：
结薯整齐集中，薯块均匀光滑，耐储运。
龙津薯3号：
深圳地区栽培，薯块成熟时颜色为深紫色，耐贮藏。
紫罗兰：
又称“紫薯新引1号”，适合蒸煮及烘烤，具有提取紫红色素的最佳品种特性。
美国黑薯：
由美国培育，口味细腻甜滑，香味浓郁。
德国黑薯：
中蔓，分枝多，肉质细腻，香甜可口。
以上品种各具特色，可以根据个人口味偏好和用途进行选择。