羊肉卷通常是由羊肉和其他食材混合制成的，因此并不总是纯羊肉。消费者在购买时应注意以下几点来辨别真假羊肉卷：
查看配料表：
真羊肉卷的配料表上应只写“羊肉”二字，如果看到标注了“食用胶”、“水”或其他添加剂，则需谨慎。
产品类别：
如果包装上写着“调理肉制品”，则可能不是纯羊肉。
观察颜色：
真羊肉卷颜色自然，通常为粉红色或淡粉色，而假冒产品可能颜色发暗。
检查纹理：
真羊肉卷纹理细腻，含有白色条纹，假冒产品纹理粗糙。
肥瘦分布：
真羊肉的肥肉应均匀分布在瘦肉中，假冒产品肥瘦分离。
口感辨别：
真羊肉卷嚼起来有弹性且香，而假冒产品可能发硬或有异味。
价格考量：
如果价格远低于市场平均价，应引起怀疑。
购买时务必选择正规渠道，并留意以上特征，以确保食用安全和口感。