西兰花和菜花虽然都属于十字花科，但它们是两种不同的蔬菜。以下是它们的主要区别：
种类不同
菜花通常指的是花椰菜，属于甘蓝种的一个亚种。
西兰花属于青花菜亚种，是甘蓝的另一种变种。
外观不同
菜花（花椰菜）的颜色通常是乳白色，具有明显的块状结构。
西兰花呈现绿色，表面分散，具有绿色幼嫩的花茎和花蕾。
营养成分不同
尽管两者都富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素，但西兰花的某些营养成分，如胡萝卜素和蛋白质含量，通常比菜花高。
食用部分不同
西兰花的可食用部分是绿色的花茎和花蕾。
菜花（花椰菜）的主要食用部分是白色的肉球花梗。
总结来说，西兰花和菜花虽然在外观和某些营养成分上有所相似，但它们属于不同的种类，并且在口感、颜色和食用部分上有所区别