在考虑万科和碧桂园哪个保值时，以下是一些关键点：
品牌定位
万科通常走的是高端路线，注重小区地段和周边基础设施，在一线城市及高端住宅市场有优势。
碧桂园则以中高端和大规模社区著称，适合更广泛的购房人群，在二线及三线城市有显著市场份额。
物业与服务
万科物业在业内享有较好的口碑，服务质量高，收费标准通常高于市场平均水平。
碧桂园的物业口碑也在提升，且在三四线城市表现出色。
地段选择
地段是决定房产保值的重要因素。在同一地段，万科的项目通常保值能力更突出。
市场表现
在市场景气时，万科的高端定位和优质地段使其保值能力更加明显。
在经济不太发达的城市，碧桂园的偏远郊区楼盘可能面临更大的贬值风险。
用户评价
万科在户型利用率、质量、物业等方面普遍获得较好的用户评价。
碧桂园虽然近年来口碑有所提升，但在某些方面（如户型利用率）仍有改进空间。
公司背景
万科作为国资背景的房地产公司，通常更受信赖，且在应对市场波动时可能更加稳健。
综合以上信息，万科在高端市场、物业服务、地段选择等方面通常具有更强的保值能力。然而，具体选择还需根据个人需求、所在城市市场状况以及个人财务状况等因素综合考虑。