小麦胚芽是一种营养丰富的食品，可以通过多种方式食用。以下是一些常见的食用方法：
直接食用
将小麦胚芽洗净后直接食用，可以加入沙拉、酸奶或牛奶中。
泡水
将小麦胚芽放入清水中浸泡，泡发后食用或加入其他食材中。
煮食
将小麦胚芽加入开水中煮熟，可以做成粥或汤，加入适量的盐和调味料。
炒食
将小麦胚芽炒熟，可以加入调味料。
搭配食用
加入麦片、酸奶、沙拉、面包等食物中，增加口感和营养价值。
制作食品
加入面粉、牛奶、水等制成面糊，煎炸或烤至熟透。
饮品
混入牛奶、豆浆、果汁等饮品中，增加营养。
面食
制作面包、馒头、面条时，按比例加入小麦胚芽，然后按常规方法操作。
注意事项：
小麦胚芽口感较坚硬，建议食用前先泡发或煮熟。
小麦胚芽营养丰富，但含有一定的热量和脂肪，应适量食用。
如果不喜欢小麦胚芽的味道，可以尝试泡发或煮熟以减轻苦涩味