办一个小挂面厂的投资成本会根据规模、设备购置、原材料需求、厂房租赁、员工工资、运营费用等多种因素有所不同。以下是一些概括性的信息：
设备购置
小型挂面机约需2000元左右。
根据生产规模，可能需要更多设备，如真空和面机、压片机、切条机等。
原材料
主要原材料为小麦粉，价格会根据市场波动。
厂房租赁或购买
需要有适合加工的场地，费用依据地理位置和厂房规模。
运营费用
包括员工工资、水电费、运输费用等。
其他费用
包括办理相关手续的费用、储存小麦和面粉的仓库费用等。
根据上述信息，一个小型挂面厂的投资成本大致如下：
较低投资：约2万元左右，主要用于购买小型挂面机。
中等投资：约10-20万元，涵盖设备购置、简单厂房租赁及初期运营资金。
较高投资：约30万元左右，可建立较为完善的生产线和储存设施。
请注意，这些数字仅供参考，实际投资成本需要根据当地市场情况和具体计划进行详细预算。建议在做决定前进行充分的市场调研和财务规划