米肠的蒸煮时间主要取决于米肠的类型（生米肠或成品米肠）、米肠的厚度、蒸锅的大小以及是否使用高压锅等因素。以下是一些具体的建议：
生米肠
一般需要蒸1小时左右才能熟透。
如果米肠较厚，可能需要更长时间，建议中途适时搅拌或翻转，以确保均匀受热。
成品米肠
如果米肠已经经过预处理，一般蒸15-20分钟即可。
对于真空包装的米肠，放入蒸锅中，加水烧开后蒸15-20分钟即可。
使用高压锅
如果使用高压锅，生米肠通常只需要蒸10-15分钟，成品米肠蒸10分钟左右即可。
高压锅可以显著缩短蒸煮时间，因为高压环境能提高水的沸点，从而加速食物的烹饪过程。
注意事项
在蒸煮过程中，避免水溅入米肠袋内，以免影响口感。
不要将米肠灌注过满，以免蒸时爆裂。
综上所述，米肠的蒸煮时间大致在10-30分钟之间，具体时间还需根据实际情况进行调整。建议根据米肠的类型和厚度选择合适的蒸煮方法，并在蒸煮过程中注意观察，确保米肠能够熟透。