藏族人的饮食禁忌主要包括以下几个方面：
不吃马肉、驴肉、骡肉、狗肉：
藏族人认为这些动物是不洁之物，食用它们可能会影响健康和精神状态。
不吃鱼肉：
藏族人普遍认为鱼类是龙神的后代或宠物，吃鱼类会冒犯神灵。此外，藏族流行水葬，认为水中的鱼类可能吃到了先人的尸体。
不吃鸡肉、猪肉：
在某些藏族地区，这些肉类甚至不被食用，可能与宗教信仰和对动物灵魂的尊重有关。
不吃当天宰杀的牲畜肉：
藏族人认为牲畜也有灵魂，被杀当天它们的灵魂仍在附近，因此不吃当天宰杀的肉。
不吃五爪动物肉：
包括鸟类和某些爬行动物，藏族人认为这些动物与神灵有关，食用它们是对神的不敬。
不吃大蒜：
藏族人通常不吃大蒜，认为大蒜的气味会玷污圣洁之地，尤其是在宗教仪式和神圣场所。
综上所述，藏族的饮食禁忌主要源于其宗教信仰和文化传统，这些禁忌体现了藏族人对自然和生命的尊重。建议在前往藏族地区旅行或生活时，尊重当地的饮食文化和习俗。