麻将十三幺的胡牌方式主要有以下几种：
集齐全部13张牌
手中必须集齐一筒、九筒、一万、九万、一条、九条、东、南、西、北、红中、白板、发财等13张牌，此时听牌，随后摸到这13张牌中任意一张即可胡牌。
集齐12张牌且有一个对子
手中集齐了前面13张牌中的12张，其中有一个是对子，此时听牌，摸到缺少的那一张牌即可胡牌。
特殊规则
必须有一对相同的幺九牌（例如一万、一筒）。
必须有一个包含幺九牌的刻子或顺子（例如一一一、一二三）。
必须有一个将牌，也必须是幺九的（例如一一作将、九九作将）。
根据这些规则，十三幺的胡牌条件可以总结为：
手中必须有13张牌，其中每种牌各一张，并且其中一张牌有两枚。
或者手中集齐12张牌，并且其中一张牌有两枚，形成一对将。
建议在玩十三幺时，注意保留幺九牌，特别是将牌和刻子或顺子的部分，同时留意其他玩家可能的胡牌牌型，合理选择碰、杠、吃牌策略，以提高胡牌的概率。