根据《中华人民共和国招标投标法》的相关规定，中标后到开工的时间至少需要一个月。具体流程如下：
中标公示：
确定中标人后，通常会进行三天的中标公示，以确保无异议。
发出中标通知书：
公示期结束后，招标人会向中标人发出中标通知书，并通知未中标的投标人。
签订合同：
招标人和中标人应当在收到中标通知书后的30天内，根据招标文件及中标人的投标文件签订正式的书面合同。
开工准备：
合同签订完毕后，建设工程即可开始进行施工前的准备工作，如施工保函设立、施工人员、材料和机械的准备等。
因此，综合上述步骤，从发出中标通知书到建筑开工至少需要一个月的时间。需要注意的是，这个时间框架可能会因具体项目的复杂性和当地的规定有所不同