“龙抬头”是中国民间传统节日，也被称为春耕节、农事节、青龙节或春龙节，节期为每年农历二月二日。这个节日源于古老的天文学和自然天象崇拜，与农耕文化紧密相关。在农耕文化中，“龙抬头”标示着阳气生发，雨水增多，万物生机盎然，春耕由此开始。
具体来说，“龙”指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象。每年仲春时节，龙角星（即角宿一星和角宿二星）就从东方地平线上升起，因此得名“龙抬头”。民间有“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头”之说，意味着经过冬眠，百虫开始苏醒。
“龙抬头”不仅是天文学上的现象，还承载着丰富的文化内涵和民间习俗。在此期间，人们会进行各种庆祝活动，如祭龙、祭土地、理发等，以祈求风调雨顺、驱邪避灾、纳祥转运。其中，吃面条（又称“龙须面”）是“龙抬头”的重要习俗，寓意着好运降临和财源滚滚。
总的来说，“龙抬头”是一个具有深厚文化内涵和民俗意义的节日，象征着春天的到来和农事活动的开始，反映了人们对美好生活的向往和期盼。