十大正宗山西面食有哪些_山西面食排行榜前十名

传统特色山西十大面食。油泼面是山西传统的特色面食之一，又叫为扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，起源于周代，并以咸阳油泼面最为着名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。山西代表性面食剔尖剔尖又称拨鱼、剔拨股，是发源于山西运城、晋中。

1、山西面食有哪些？山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以山西大同的刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。刀削面是山西人民。

2、山西旅游必吃十大面食(值得收藏)。山西焖面是很家常的一道山西面食，做法并不复杂，但是用料很讲究，焖面的种类很多，其中豆角焖面最好吃，山西人夏天的最爱。跌上一大碗焖面(山西人说吃面不叫吃面，叫“跌”面，从这个字也能看出山西人对面食的热爱)再啃。

3、山西哪碗面最好吃？经过评比，这10碗面比较出名，你全吃过吗。刀削面算得上是最为脍炙人口的一碗面，在全国各地无论几线城市，几乎都可以看到山西刀削面的身影。刀削面是“中国十大面条”之一，是山西最具名片代表特色之一。山西刀削面还有一个名字，叫做“驸马面”，据说是由唐朝驸马。

4、山西最有名的面食20种。山西最有名的20种面食如下：烹制面食：麻花、锅魁、锅贴、一窝酥、甩饼、煮饼、孟封饼等。煮制面食：刀削面、剪刀面、一根面、刀拨面、剔尖面、猫耳朵、不烂子、饸饹面、蘸片子、铁锅焖面等。蒸制面食：刀切馍、圆馒、

5、山西传统名吃十大排行榜。上榜的分别有：刀削面、莜面栲栳栳、剔尖、拨烂子、羊杂割、山西油茶、过油肉、定襄蒸肉、碗托、闻喜花馍、忻州瓦酥、郭氏羊汤、太原头脑、清徐灌肠。众所周知，山西面食、杂粮文化一绝；据统计，当地面食种类加起来，共。

山西面食排行榜前十名

1、正宗山西面食有哪些？正宗山西面食有馒头，莜面栲栳栳，高粱面鱼鱼，烧麦，刀削面，牛肉丸子面等。山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被。

2、山西人有多爱吃面？盘点山西10大名面，你吃过几种？刀拨面也是一道考验技法的面食，拨面用的刀是特制的，有点“炫技”的意思，难道可能大于刀削面，另外山西还有剔尖面，都是有一定制作难度的面食，从这个难度上看，此类面食算是山西面食里的“扛把子”。山西的面食实在是。

3、山西特色面食30种有哪些？莜面栲栳栳：莜面栲栳栳是山西十大面食之一，其工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，就连康熙皇帝朝拜五台山时，也以品此为人生快事。饸饹：饸。

4、山西面食有哪些？最重要的是含糖量较少，是糖尿病人的最佳食品。家里有糖尿病人的可以多备点莜面，不单单做饺子做面条做面汤都是极好的。揪片揪面片又名掐疙瘩，是晋中明间传出的一种家常面，也是山西面食中做法最为简单的。将和好。