包包子的步骤如下：
1. 准备材料：取适量的面粉，加入酵母和适量的温水揉成面团，静置发酵至体积增大两倍左右。
2. 分割面团：将发酵好的面团搓成长条，然后分割成大小均匀的小剂子。
3. 擀皮：将每个剂子按扁后擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。
4. 填馅：将适量的馅料放在面皮中央，注意不要放太多，以免包不住。
5. 捏褶：使用右手的食指和大拇指捏住面皮边缘，开始捏第一个褶，随后每捏一个褶，左手相应地转动面皮，使褶皱均匀且美观。
6. 收口：最后一个褶捏好后，将所有褶皱的边缘捏合在一起，形成包子封口。
7. 二次发酵：将包好的包子放在蒸笼中，进行二次发酵大约15-20分钟，让包子更加蓬松。
8. 蒸制：将蒸笼放入蒸锅中，水开后蒸制15-20分钟，直到包子熟透。
注意事项：
擀皮时不宜过薄，以免蒸制时破裂。
捏褶时要保持力度均匀，使包子形状规整。
收口时要捏紧，以防蒸制时开口。
以上步骤是包子的基本包法，根据不同的馅料和个人喜好，可以适当调整。希望这些信息对你有帮助，