制作空心水晶冰的方法如下：
1. 准备材料：你需要一个碗或模具、水、食用色素（可选）、保鲜膜或保鲜袋。
2. 倒入水：将水倒入碗中，如果希望冰有颜色，可以加入食用色素，但注意不要加太多。
3. 冷冻：将装有水的碗放入冰箱冷冻，空心冰通常需要冷冻1-3小时，实心冰需要1-5小时。
4. 取出并脱模：取出冰，如果使用碗，可以在碗上涂一层油以便轻松取出。如果使用模具，可以稍微等待几分钟让冰稍微融化，然后取出。
5. 拼装：如果之前是分开做的半个空心冰，现在可以将它们合在一起，放入冰箱再次速冻，使其成为一个完整的空心冰。
6. 注意事项：如果使用保鲜膜，可以从旁边掀起来一个小洞，吸气使保鲜膜压下去，然后倒入水并冷冻。
请根据个人喜好和条件选择合适的方法。