奇瑞瑞虎3仪表盘时间的调整步骤如下：
1. 确保车辆已熄火，并将钥匙置于ACC挡或拔出，使仪表盘熄灭。
2. 打开汽车的小灯，点亮仪表盘背景灯。
3. 按住仪表盘上的按钮（通常位于仪表盘中央或方向盘上），保持不动。
4. 当仪表盘上的时间开始闪烁时，松开按钮。
5. 再次按下按钮，此时可以调整时间的“小时”区域。每按下一次，小时数增加1。
6. 调整好小时数后，不触摸按钮，等待小时数自然闪烁5次。
7. 小时数闪烁5次后，仪表盘会自动跳转到“分钟”区域。
8. 此时再次按下仪表盘按钮，开始调整“分钟”区域。每按下一次，分钟数增加1。
9. 调整好分钟数后，同样等待分钟数闪烁5次，然后自动停止。
以上步骤完成后，仪表盘时间应已调整至正确时间。如果在调整过程中遇到任何问题，请参考车辆的用户手册或联系奇瑞汽车的客服支持