干冰是固态的二氧化碳，使用时需要注意以下几点：
直接冷却法
适用于直接接触也不会出问题的物品，如冷冻鱼、冷冻食品、冰激凌的储存和运输、遗体的保存等。
可以安装干冰调节装置，人为调节干冰的升华温度。
间接冷却法
用于易受二氧化碳影响的物品的储存和运输，如生鱼片、蔬菜、水果等。
使用间接冷却介质，如将物品放入塑料袋中进行间接冷却。
注意事项
禁止用手触摸及入口，因为干冰会引起冻伤。
使用时，应将干冰用布或报纸包裹，以延长冷却时间并防止升华速度过快。
不要将干冰密封在瓶子等容器里，因为干冰变成气体后体积会增大750倍，可能会引起容器爆裂。
在密闭空间使用大量干冰时要注意通风，避免缺氧。
新鲜的鱼类、蔬菜瓜果要放入塑料袋中保存，以长时间保鲜。
其他用途
在酒或饮料中加入干冰，可以制造凉爽可口的饮用体验，并产生烟雾效果。
制作冰淇淋时加入干冰，可防止冰淇淋过快融化，适合外卖冰淇淋的冷藏。
干冰灭火器利用液态二氧化碳气化后隔绝空气进行灭火。
安全须知
使用干冰的场所必须通风良好，避免高浓度二氧化碳造成窒息。
取干冰时要戴好防冻手套或使用夹子抓取，避免冻伤。
请根据具体的使用场景和目的，安全合理地使用干冰