新鲜槟榔在食用时通常会加入叶子和贝壳粉，主要出于以下几个原因：
改善口感：
槟榔本身具有苦涩味，加入叶子（如荖叶）和贝壳粉可以使槟榔变得更加柔软，降低苦涩感，提升食用时的口感。
避免口腔损伤：
槟榔含有较多的粗纤维，直接食用可能会划伤口腔黏膜。叶子中的抗氧化物质和贝壳粉的加入可以减少槟榔碱对口腔的刺激和损伤。
健康效益：
荖叶中含有的成分具有抗氧化、杀菌等功效，可能有助于抑制口腔癌、胃癌、乳癌的产生，同时搭配槟榔还能起到提神效果。
综上所述，加叶子和贝壳粉于槟榔中，既可以提升食用体验，也有益于口腔健康