欠钱不还的诉讼时效通常为三年，从还款期限届满之日起计算。根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的规定，债权人可以在三年内向法院提起诉讼，要求借款人返还借款及可能的利息和违约金。
诉讼时效期限：三年。
起算时间：从权利人知道或应当知道权利受到损害及义务人之日起计算。
特殊情况：如果权利受到损害之日起超过二十年，法院不予保护，但特殊情况下，法院可以根据权利人的申请决定延长。
分期履行：如果同一债务分期履行，诉讼时效期间自最后一期履行期限届满之日起计算。
需要注意的是，尽管没有起诉时间的限制，超过三年诉讼时效，债权人将丧失胜诉权。