柿子的品种繁多，以下是一些常见的柿子品种：
1. 富士柿：果实大，扁圆形，皮薄，果肉鲜红，口感脆甜。
2. 明月柿：果实大，圆形，皮薄，果肉鲜甜多汁，红色，种子少。
3. 本山柿：果实中等大小，圆柱形，皮薄，果肉甜而滑嫩。
4. 花柿：果实小，扁球形，皮厚，果肉酸甜。
5. 牛心柿：果实形状像牛心，肉质好，甜度高，成熟期在10月份中旬到11月份。
6. 鸡心柿：果实小，形状像鸡心，甜度高，成熟期在10月份中旬。
7. 罗田甜柿：果实中等，橙红色，果肉细腻，口感好，成熟后可直接食用。
8. 黑柿：甜度高，外形美观，市场销售价高。
9. 方柿：外形四方，口感爽脆，甜度高，最大可超过300克。
10. 川柿：果实扁圆形或椭圆形，果肉较硬，口感稍酸。
11. 磨盘柿、莲花柿：河北、北京一带的甜柿品种。
12. 镜面柿：古代进贡给朝廷的贡品，做成柿饼后口感香甜。
13. 蒸饼柿、盖柿、塔柿：其他一些较少见的品种。
这些品种不仅在外观上有所不同，而且在口感、大小和成熟时间上也有所区别。柿子含有维生素A和少量维生素C，营养丰富，广受消费者喜爱