河虾在冬天 还有，但数量较少。以下是相关信息：
冬季河虾的活动
冬季河虾一般躲在水草下面越冬，而在南方冬天河虾会更活跃，因为它们喜欢冷一点的水体。
冬季河虾也会藏在岩石缝隙里，而不是冬眠。
捕捞建议
由于冬季温度低，河虾的新陈代谢和摄食活动会减少，因此不建议在冬季捕捞河虾，以免影响其繁殖和生长。
如果要捕捞，最好选择水温较高、未结冰的时段进行。
养殖河虾
养殖的河虾一年四季都有，因为它们可以在养殖环境中度过冬季。
综上所述，虽然冬季河虾的数量较少，但在南方地区，它们仍然会保持一定的活动性，并且养殖河虾可以全年供应。如果条件允许，可以在冬季进行捕捞，但需注意不要过度捕捞，以免影响河虾的繁殖和生存。