当前问题：买什么菜
在选购蔬菜时，可以考虑以下几点：
时令蔬菜：
选择当季蔬菜，它们通常更加新鲜、营养价值高，并且价格合理。
营养价值：
考虑蔬菜的营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维等。
耐储存性：
选择耐储存的蔬菜，如土豆、胡萝卜，以便在需要时随时使用。
健康效益：
选择具有特定健康效益的蔬菜，如富含铁和叶酸的菠菜，或具有抗癌作用的西兰花。
个人口味：
根据个人口味偏好选择蔬菜，比如喜欢辛辣口味的可以选择辣椒。
烹饪需求：
考虑打算如何烹饪蔬菜，选择适合炒、煮、蒸或凉拌的蔬菜。
西蓝花：富含营养，防病作用显著，挑选时注意花球凹凸少、花蕾紧密结实。
生菜：适合生食，挑选时选择看起来脆且分量轻的。
卷心菜：中医认为有益脾胃，可补骨髓、润脏腑。
油菜：含多种营养素，适合多种烹饪方式。
白菜：有“白菜之王”之称，挑选时结实、分量重，根部白色，叶子包得好。
菠菜：含铁、叶酸、胡萝卜素、碘等，挑选时叶子前端无发黄，叶子较厚结实。
苦瓜：具有清热作用，挑选时果瘤饱满、硬且新鲜。
秋葵：有助于消除疲劳，恢复体力。
芦笋：分为白芦笋和绿芦笋，根据个人口味选择。
请根据您的具体需求，结合上述建议，选择合适的蔬菜进行购买。