洋酒可以根据不同的标准进行分类，以下是洋酒的主要分类方式：
按饮用时机分类
餐前酒（开胃酒）
佐餐酒
餐后酒
特饮酒
按酒精含量分类
低度酒
中度酒
高度酒
按酒的性质分类
发酵酒类：包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
蒸馏酒类：包括白兰地、威士忌、荷兰金酒（琴酒）、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。
精炼和综合再制酒类：包括英国金酒（琴酒）、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、药酒等。
按制造原料分类
白兰地（Brandy）
威士忌（Whisky/Whiskey）
朗姆酒（Rum）
伏特加（Vodka）
龙舌兰酒（Tequila）
金酒（Gin）
按风味特点分类
威士忌：具有烟熏味、果香及木质气息。
白兰地：口感丰富，香气复杂。
伏特加：顺滑且几乎无色无味。
朗姆酒：甜润、芬芳馥郁。
金酒：辣味、老汤姆、果味等。
按代表产地分类
威士忌：苏格兰、美国、爱尔兰、加拿大、日本等。
白兰地：法国干邑地区、西班牙、意大利、葡萄牙、南非等。
伏特加：俄罗斯、波兰、立陶宛、法国、芬兰等。
以上分类方式有助于了解洋酒的多样性和特点，选择适合自己口味的酒类