花椒的主要产地包括以下几个地区：
四川：
四川以其优质的花椒而著称，尤其是川椒，包括大红袍、麻椒和红花椒等，品质卓越。
陕西：
陕西的花椒品种有韩城的大红袍和凤娇等，具有独特的香气和麻味。
云南：
云南的昭通、临沧等地是著名的花椒产区，以清香著称，颗粒饱满、质地细腻。
河北：
河北产的花椒产量较高。
山西：
山西同样产量高，并且花椒品质优良。
贵州：
贵州遵义、毕节等地区也是花椒的重要产地，果实较小但香气浓郁。
其他省份：
如河南、湖南、甘肃、山东等也有花椒的生产，但相比上述地区，产量和知名度略低。
花椒的分布范围广泛，北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部。台湾、海南及广东不产花椒