火鹤花和红掌各有其特点和优势，具体哪个更好取决于个人喜好和需求。以下是它们的一些比较：
花期
红掌的花期通常在4月至6月，而火鹤花的花期则在2月至7月，火鹤花的花期比红掌长约3个月。
花朵形态
红掌的花朵佛焰苞花序呈卵圆形，鲜红色，掌状，非常喜庆。火鹤花的花朵形态与红掌相似，但颜色可能更为鲜艳。
生长环境
火鹤花最佳的生长温度是25度至28度之间，温度超过30度容易引发病害，冬季温度不可低于19度。红掌的最佳生长温度是26度至32度之间，温度可忍受至35度，冬季温度不可低于15度。
观赏价值
红掌除了观叶外，其佛焰苞花序也具有很高的观赏价值，适合盆栽观赏。火鹤花同样具有观赏价值，且花期较长。
市场普及度
由于红掌的观赏价值较高，且市场上较为普及，购买时容易区分，因此红掌可能更为常见。火鹤花相对较少见，购买时可能需要更细心区分。
建议
如果注重花期和喜庆气氛，红掌是更好的选择，其花期较长，且花朵颜色鲜艳。
如果喜欢较长时间的花期且不介意花型相似，火鹤花也是一个不错的选择，其花期比红掌长，且适应温度范围较广。
根据以上信息，选择哪种花更好可以根据个人的具体需求和喜好来决定。