高压锅蒸米饭的时间通常取决于几个因素，包括大米的种类、水的量以及是否提前浸泡大米。以下是一些基本的指导时间：
普通白米饭：使用高压锅蒸煮，一般需要 5至10分钟。
糯米饭：相比普通米饭，糯米饭需要稍长一些的时间，大约在 20至25分钟之间。
提前浸泡：如果大米提前用水浸泡，可以缩短烹饪时间。浸泡后的大米通常需要 4至6分钟。
水量比例：通常米下锅后，加的水要比米高出一指多一点为宜。
火候控制：开始火要大，将高压锅内的水烧开，之后转小火，时间大约 7至8分钟。
请根据您的具体情况调整时间，并注意观察米饭的熟度，避免糊锅或米饭不熟的情况发生