跳跳鱼，学名弹涂鱼，是一种 肉食性的鱼类，它们的食物主要包括以下几类：
浮游动物：
如硅藻、蓝藻等。
小型底栖无脊椎动物：
如线虫、甲流线虫、原生动物等。
小螃蟹：
一些资料也提到跳跳鱼喜欢吃小螃蟹。
有机碎屑和沙泥：
跳跳鱼也会摄取水中的有机碎屑和沙泥。
其他食物：
在人工养殖环境下，跳跳鱼还会吃米饭、菜叶、面包虫、动物饲料等。
综上所述，跳跳鱼的食物范围较广，从浮游动物到小型底栖无脊椎动物，再到小螃蟹和其他有机物质，它们都能摄食。在人工养殖时，可以根据它们的口味和营养需求，提供多样化的食物。