炖银耳的时间取决于银耳的种类、质量、大小以及个人口感偏好。以下是一些通用的指导时间：
使用电炖锅或电砂锅炖银耳，由于火力较小，炖煮时间较长，一般需要4-5个小时，以达到银耳完全炖酥、炖烂且变粘稠的效果。
如果使用小熊电炖盅炖银耳，一般推荐炖1-2个小时，直到银耳呈现出半透明状态且变得柔软糯润。
对于电饭煲煮银耳，通常需要煮1个小时左右，以便银耳出胶，汤变得更加可口。
如果银耳比较新鲜、干净、无杂质，可以缩短炖煮时间，大约20-30分钟即可。
请根据您的具体情况调整炖煮时间，并注意观察银耳的软硬程度，以达到您满意的口感