新鲜人参晒干的方法通常包括以下几个步骤：
清洗
使用软毛牙刷或细刷轻轻刷去人参表面的泥土和杂质。
清洗后，用清水冲洗干净，并确保人参表面干燥。
晾晒
将清洗后的人参放在通风良好、阳光充足的地方晾晒。
晾晒时，避免阳光直射，并定期翻动人参以确保均匀受热。
晾晒时间因人参的大小、厚度和气候条件而异，一般需要1-5天。
烘干（可选）：
如果需要更快的干燥过程，可以使用烘干箱进行烘干。
控制烘干温度在30~40℃，并每隔一段时间排一次潮气。
烘干直至人参的含水量降至13%以下。
注意事项：
晒干过程中要避免人参叶片和根部过度干燥，以免影响品质。
晒干后的人参应存放在干燥、通风的地方，如需长期保存，可放入密封容器中并置于阴凉处。
晒参的最佳时间段是上午9:00至下午4:00，避免长时间暴晒。
以上步骤完成后，新鲜人参就可以得到良好的晒干效果，便于长期保存和使用