汉中热面皮是当地非常受欢迎的一种小吃，根据不同的来源和用户评价，以下是部分受欢迎的汉中热面皮排行：
张明富热面皮
特色：热面皮，人气高，口味地道，常需排队。
人均消费：约9元
地址：东大街古汉台对面（文星居南行150米）
周家大辣椒热面皮
特色：以“大辣椒”为特色，口感劲道，辣度可选。
人均消费：约10元
地址：中山街与天汉大道交叉口向东100米路南（钟楼十字向东100米处）
邓惠明面皮（天台路店）
特色：面皮薄且顺滑Q弹，辣椒香味丰富，传统老店。
人均消费：约7元
地址：前进路与天台路十字路口南行30米路西
蒋家槟豆面皮
特色：以辣闻名，鲜香可口。
人均消费：未提及
地址：汉中市西乡县汉白路与东一路交叉口西50米
城固面皮
特色：具体特色未提及，但位于汉中市汉台区北关街道向东50米。
以上排行基于用户评价和网络上的推荐，实际体验可能因个人口味和喜好有所不同。