经营成本是指企业在运营过程中所支出的各项费用和开支。它主要包括以下几个方面：
生产成本：
包括原材料采购成本、生产设备与设施的维护费用、人工工资等与生产相关的直接成本。
销售与市场费用：
包括市场推广费用、广告费用、销售人员薪资以及销售渠道建设费用等与销售和市场推广相关的费用。
管理费用：
包括行政人员薪资、办公设备与用品的采购费用、办公场所租金等与企业管理相关的费用。
财务费用：
包括利息净支出（利息支出减利息收入后的差额）、汇兑净损失（汇兑损失减汇兑收益的差额）、金融机构手续费以及筹集生产经营资金发生的其他费用等。
研发与创新费用：
包括研究与开发活动的费用，如实验费、设计费等。
税费：
包括企业需要支付的各种税费，如所得税、增值税等。
其他费用：
包括一些未明确列出的其他与生产经营相关的费用，如低值易耗品摊销、运输费、装卸费等。
综上所述，经营成本是一个较为宽泛的概念，涵盖了企业在运营过程中几乎所有的直接和间接费用。具体费用项目可能会因企业的行业、规模和管理模式的不同而有所差异。在实际操作中，企业应根据自身情况详细列出并合理分类这些费用，以便于成本控制和财务管理。